Soto Ayam

Ini my fav ni, tmbh2 klu ada sambal kicap.....tp mls nk buat nasi impit, so mkn ngan mee je



kuah soto:

1/2 ekor ayam (cuci bersih )
1 bunjut sup ayam

6 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci lengkuas
1 inci halia
2 camb rempah biji (ketumbar)
1camt jintan manis
1 camt jintan putih
(mesin semua ini)

Bhn2 hiasan:
tauge (celur)
kacang tanah (digoreng)
lobak masin
daun sup/bawang
bawang goreng

Tumiskan bahan2 mesin, masukkan air, ayam, bunjut sup dan air secukupnya.
Apabila ayam dah masak, kluarkan dan carik2 isi ayam.
Masak sup ni bersama nasi impit/mee/bihun

sambal kicap:

1 gengam cili padi

2 ulas bawang putih

(mesin)

sedikit gula

kicap

tumiskan semua bhn2 mesin smpi hilang bau cili. Masukkn kicap dan gula, masak smpi naik minyak dan pekat

*Boleh disimpan lama sambal ni