Cream Puff

250ml air
125g butter
150g tepung gandum
1/4 st garam
1 st gula
4 biji telur
1/2 st esen vanila

1. Didihkan air bersama butter.
2. apabila mendidih perlahankan api, masukkan tepung.
3. Kacau sehingga tepung tidak melekat pada periuk.
4. Tutupkan api.
5. Masukkan telur 1-1, kacau cepat2.
6. Masukkan adunan kedlm piping bag.
7. Pamkan adunan keatas dulang yg telah disapukan butter.
8. Bakar selama 20 minit atau sehingga masak, dlm suhu 200c.
9. Apabila masak, potong puff dan masukkan cream custard.

Cream Custard.

2 sudu tepung kastard

4-5 sudu gula

2 cawan susu segar

2 biji telur

1 sudu butter

Masukkn semua bahan2 kecuali butter kedalam periuk. Masakkn dgn api yang kecil, sehingga adunan licin dan pekat. Tutupkan api dan masukkan butter, kacau sehingga sebati

Puff Black Pepper

Pastry:

Instant Pastry puff (jenama kawanku)

Inti:

1 Biji Ubi Kentang *

1/2 batang Carrot *

3 batang sosej

1 biji bawang Besar*

2 ulas bawang putih (cincang)

sos tiram

sos lada hitam

oregano (optional)

(* dipotong dadu)

Tumiskan bawang putih dan masukkan kentang, masak hingga ubi empuk.

Masukkan carrot, sosej, sos tiram, sos lada hitam (saya tmbh skit lada hitam yg di hancurkn).

Masukkan bawang besar, oregano kacau sebentar dan tutupkan api.

Ambilkan sekeping pastry puff, letakkan inti diatas puff.

Ambilkan sekeping pastry puff lagi dan letakkan diatas inti. Tekan keliling puff mengunakan garfu dan sapukan kuning telur.

Bakar selama 15-20 minit, 180 darjah.

Marble Kek

Marble Kek

250 Butter (saya guna buttermas)

210 gula kastor

5 biji telur

250 tepung naik sendiri
1 camt baking powder

1 camb serbuk koko
50ml susu segar

Esen vanila

1. Pukul butter dan gula sehingga kembang
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji, pukul hingga sebati.
3. Masukkan esen vanila.
4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit berselang seli dengan susu.
5. Ambil sebahagian adunan, campurkan dengan serbuk koko.
6. Sendukkan adunan berselang seli.
7. Bakar selama 45-50 minit, suhu 160.

Choc Moist Cake

Baked Macaroni

Homemade Pizza

Pizza...

Roti Pandan

110ml air (saya guna sukatan air ni blend 5 helai daun pandan)
1 biji telur
70gm gula castor
1 camb serbuk santan
300gm tepung roti
5 helai daun pandan
1 camb marjerin

Chicken ham with herbs bun

110ml air
1 biji telur
70gm gula castor
300gm tepung roti
5gm yis

8 keping chicken ham(potong 2)
mixed herbs

Tiramisu

Roti Burger

Homemade roti burger

Wholemeal Bread

Roti coklat

150ml susu segar
2 camb gula
1 camb marjerin
1 biji telur
2 camb potato flake
250gm tepung high protein
50gm tepung gandum
1 camb serbuk koko
1 camb yis

Banana Cake

Guna butter cake premix, cuma tambah 2 biji pisang yang telah dilenyek.

Spageti goreng chinese style

Tumis bawang putih, masukkn cendawan hitam, ayam (saya taruh sosej), carrot, kobis. Masukkn kicap cair+pekat. Masukkan spageti yg telah dicelur.

Mashed Potato

2 biji kentang Russet
1 ulas bawang putih (cincang)
sour cream/susu segar
butter
mixed herbs

rebus kentang, kemudian lenyekkan. Masukkan bawang putih, mixed herbs, sour cream, butter. Masak hingga pekat.

(sorry x de sukatan yg tepat, tiap kali buat main campak je)

Chair Mat

Projek pelapik kerusi utk geng2 opis......

Asalnya buat 1 je utk sendiri, tp bila geng2 opis tgk diorang pn nak. So buat la sorang satu. Rasa selamat skit klu kerusi berlapik (paham2 la kan hehe)

Ni yg sblm boh lis

selepas........

Garlic Spread

Dpt idea nk bt garlic spread ni apabila tgk astro AFC . Taste better than raw garlic.

Bawang putih dipotong sedikit bahagian atas. Taburkan thyme (fresh) dan sedikit minyak zaitun. Kemudian bakarkn didlm oven selama 10-15 minit. Keluarkan dari oven dan keluarkan bawang dari kulitnya. Tak sangka bila potong camtu sng skali nk kluarkan bawang tu. Cuma cungkilkan je.

Lenyekkan bawang tadi, masukkan butter dan kacau hingga sebati

Sedap dimakan bersama sandwich atau sapu kt roti.

lama betul tak update kt cni, maklum la sejak tukar tmpt keja sbuk memanjang. Hari ni berkesempatan nk update skit2


Ni projek sulam ayak.......

Susah jugak nk siapkan ni, mkn masa 2-3 jam gak la. Tu pun tak blh direct godek mesin tu, bila panas mesin meragam. Mesin pn tak tahan keja tak benti.

Tp yg ni SIL yg ayak, hasil tgn saya tak gamak nk tunjuk sbb mmg btui2 'ayak' hehe.

Ni projek bulan lepas.....bt adiah utk angah, sempena dpt bb Harzan

Mattress

Another mattress project. This time requested by my friend, Yoke Sam. She ask me to make mattress to put on her car seat. Actually last week we went out for lunch, we sat in Voon's car. Saw her doggy car seat mattress so cute, so i snap photo of the mattress. I try to draw the doggy face follow the picture i took




And this is the result.....

Chocolate Moist Cake

Sabtu lepas birthday anak saudara, so ayahnya srh buatkn kek. Bgtau pn dah mlm, so sempat buat ala kadar je la. Bahan2 utk decoration pn yg mana ada je. Nk taruh fresh cream, stok lak x de....so guna buttercream je la.


Chocolate Moist Cake



HappY BirthDay Along!!!. Semoga panjang umur dan success dlm upsr nnt, Insyaallah.

*Tahun ni Anis dan Along akan duduki UPSR, semoga dipermudahkn mereka.

KEK COKLAT MOIST

1 ketul butter

2 cawan gula

2 cawan tepung }

1 sudu teh baking powder }

1/2 sudu teh soda bikarbonat } Campur dan gaul sekali

6 biji telur

1 sudu teh esen vanilla

Pes koko:

1/2 cawan gula }

1 cawan serbuk koko }

1 cawan susu segar } Masak atas api kecil, kacau sampai gula hancur. Tutup api, biarkan sejuk.

Pukul butter dan gula hingga kembang, then masuk telur dan esen pukul sebati. Lepas tu masukkan bahan kering berselang seli dengan bahan koko yg dimasak tadi. Buat selang seli sampai habis dan kacau sebati. Sapu loyang dengan minyak atau butter dan lapik loyang dengan kertas minyak. Tuang adunan dlm loyang dan bakar selama 1 jam.