
Wednesday, October 15, 2008
Friday, September 5, 2008
Soto Ayam
Ini my fav ni, tmbh2 klu ada sambal kicap.....tp mls nk buat nasi impit, so mkn ngan mee je

kuah soto:
1/2 ekor ayam (cuci bersih )
1 bunjut sup ayam
6 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci lengkuas
1 inci halia
2 camb rempah biji (ketumbar)
1camt jintan manis
1 camt jintan putih
(mesin semua ini)
Bhn2 hiasan:
tauge (celur)
kacang tanah (digoreng)
lobak masin
daun sup/bawang
bawang goreng
Tumiskan bahan2 mesin, masukkan air, ayam, bunjut sup dan air secukupnya.
Apabila ayam dah masak, kluarkan dan carik2 isi ayam.
Masak sup ni bersama nasi impit/mee/bihun
kuah soto:
1/2 ekor ayam (cuci bersih )
1 bunjut sup ayam
6 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci lengkuas
1 inci halia
2 camb rempah biji (ketumbar)
1camt jintan manis
1 camt jintan putih
(mesin semua ini)
Bhn2 hiasan:
tauge (celur)
kacang tanah (digoreng)
lobak masin
daun sup/bawang
bawang goreng
Tumiskan bahan2 mesin, masukkan air, ayam, bunjut sup dan air secukupnya.
Apabila ayam dah masak, kluarkan dan carik2 isi ayam.
Masak sup ni bersama nasi impit/mee/bihun
sambal kicap:
1 gengam cili padi
2 ulas bawang putih
(mesin)
sedikit gula
kicap
tumiskan semua bhn2 mesin smpi hilang bau cili. Masukkn kicap dan gula, masak smpi naik minyak dan pekat
*Boleh disimpan lama sambal ni
Wednesday, August 20, 2008
Kuih lapis pandan (1)
kuih lapis koko/pandan
200ml santan pekat
900ml air
220g tepung ubi
280g gula caster
180g tepung beras
20g tepung kacang hijau
*1/2 camt cocoa emulco atau jus pandan
panaskn pengukus.
Campurkan semua bahan2 dan kacau hingga sebati
Bahagikan adunan kepada 2. 1 adunan di campurkan cocoa emulco atau pun jus pandan. Klu taruh jus pandan, masukkn setitik dua pewarna hijau
Sapukan minyak pada acuan, dan panaskan acuan selama 10 minit dalam pengukus.
Tuangkan adunan putih dan kukuskan selama 4 minit
Selepas tu tuangkan adunan koko/pandan dan kukuskan selama 4 minit
ulangi langkah di atas hinggan adunan habis.
Lapisan yang akhir kukuskan selama 10 minit
Biarkan betul2 sejuk baru potong kuih.
Sunday, July 13, 2008
Asam Pedas Ikan Pari
Bahan2:
ikan pari
1 camb cili mesin
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
sedikit belacan
(tumbuk)
1 kuntum bunga kantan (belah 2)
1 batang serai (ketuk)
air perahan asam jawa
air perahan asam jawa
daun kesum
timun (hiris)
Cara:
Masakan semua bahan2 kecuali ikan dan timun bersama air. Rebus sehingga hilang bau cili
Masukkan timun, masak sehingga empuk. Masukkan ikan
Saturday, July 12, 2008
Tuesday, June 24, 2008
Thursday, June 5, 2008
xs exchange
Roti gulung sosej
Tuesday, May 20, 2008
Monday, May 5, 2008
Sunday, January 13, 2008
Wednesday, December 12, 2007
Sunday, September 23, 2007
Thursday, September 6, 2007
Tuesday, September 4, 2007
Apam Mekar
Bahan:
250 gm gula
2 biji telur
1 s/k esen vanilla
200 ml susu segar
300 gm tepung gandum
1 s.k ovallate pewarna merah dan hijau
acuan kertas
Cara
1. Panaskan kukusan
2. Pukul gula dan telur sehingga kembang dan gebu.
3. Masukkan essen vanilla dan pukul lagi.
4. Masukkan tepung gandum, susu dan ovallate. Pukul lagi sehingga gebu.
5. Bahagiakan adunan kepada 3 mangkuk.
6. Masukkan perwarna merah dan hijau dalam mangkuk yg berasingan.
7. Masukkan adunan dalam pelastik piping bag setiap warna yg berlainan.
8. Picitkan serba sedikit setiap warna kedalam acuan kertas.
9. Letakkan acuan kertas dalm acuan apam dan kukus selama 15 minit. 10. Bila telah masak angkat dan hidangkan
Wednesday, August 15, 2007
Sunday, July 29, 2007
Friday, July 27, 2007
Saturday, July 14, 2007
Monday, June 25, 2007
Sunday, June 24, 2007
Subscribe to:
Posts (Atom)
.jpg)
.jpg)

.jpg)

.jpg)
.jpg)
.jpg)

.jpg)
.jpg)