Apam Sprite

Bahan2:

1 1/2 cawan tepung gandum
2 biji telur
1 cawan gula pasir
1/2 cawan sprite/ice-cream soda
sedikit essence rose
1/2 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh Ovalette

Cara2 :
1. Pukul telur ,gula dan ovalette hingga kembang
2. Masuk tepung dan kacau sebati
3. Masuk sprite dan kacau sebati.
4. Bahagikan adunan kepada 2 warna. Tuang adunan selang-seli.
6. Kukus 15-20 min (acuan cawan) Kalau pakai loyang besar dalam 40 minit.

Kuih cara

Bahan2:

3 cawan tepung gandum
1 biji telur
secubit garam
1 cawan susu
air perahan daun pandan
air secukupnya
daun pandan utk sapu minyak
gula



Bancuh semua bahan2 kecuali gula sehingga sebati. Sapukan minyak pada loyang. Tuangkan adunan 3/4 dr lubang loyang. Taburkan sedikit gula ditengah kuih. Masak guna api yg perlahan.
Guna lidi utk keluarkan kuih. Ulang sehingga adunan abis





komen.....

kuih cara yang rasa tak macam kuih cara (MIL cakap). Sbb org buat boh santan, tp ni dah dimodenkan taruh susu je. Konon2nya nk mengurangkn lemak la tu. Slu buat kt umah mmg taruh susu je, sesuai ler ngan tekak kami kt umah. Mmg jarang2 skali beli santan.
Tp bila bwk blk ke umah MIL, dia mkn seketol je....x sesuai ngan tekak dia huhu

Roti bakar pisang bercoklat

potong pisang dan coklat masukkn dlm roti dan bakar guna sandwich maker.

Roti marbel

nama la roti marble, tp x nmpk ropa marble pn hehe.

ni ambik resepi dr myresepi

Puff Kacang merah

kulit: instant pastry puff
inti: kacang merah filling

Puding Roti Sardin

bahan2:
roti dipotong kecil2
1 cawan susu
5 biji telur
1 tin kecil sardin
bawang besar(cincang)
sos spageti
mix herbs

• Gaulkan sardin bersama sos spageti dan bawang
• sapukan butter pada roti dan susun dlm loyang, lapiskan dengan sardin td
• lapiskan lg dgn roti dan ulang smpi abih
• pukul telur dan campurkn susu, masukkn sedikit garam
• tuangkn kedalam loyang dan taburkan mix herbs
• bakar selama 30-40 minit

Roti Jala

Roti jala bersama kari ayam



resepi ni dpt dr nim (kwn wmc.....tq nim) .Mmg lembut roti ni, walaupun masa dah sejuk. Sbb ada campur susu.


Bahan-bahan ( Anggaran 10-15 orang. )

450g tepung gandum
1 camt garam
1/2 camt serbuk kunyit
450 ml susu segar
3 biji telur (di pukul sedikit )
450 ml air ( sekiranya semasa menyediakan adunan, ianya agak pekat tambahkan sedikit air )
2 camb mentega cair/ minyak
minyak untuk melenser
acuan roti jala

Cara-cara

1. Ayak tepung, garam dan serbuk kunyit ke dalam mangkuk besar. Buatkan lubang di tengahnya.
2. Tuangkan susu, telur, separuh daripada air dan setengah mentega cair ke dalamnya.
3. Gunakan pemutar belon / balloon whisk untuk membancuh.
4. Masukkan baki air dan mentega hingga adunan tidak bergentel. Tapis dengan penapis halus.
5. Ketepikan adunan selama 20-30 minit.
6. Panaskan kuali leper yang tidak melekat atas api sederhana.
7. Kemudian lenserkan sedikit minyak panas dengan berus lenser atau berus pandan.
8. Kacau dan isikan 80ml adunan ke dalam acuan roti jala.
   Bermula dari bulatan luar, pusingkan acuan kira-kira 6-8 cm di atas kuali.
9. Terus memusing dalam bulatan untuk membentuk juraian roti jala. Jangan buat pada bahagian yang sama dua kali kerana roti jala akan menjadi tebal.
10. Biarkan masak tetapi jangan sampai keperangan.
11. Angkat dan lipat roti dalam bentuk baji atau gulungkan. Ulangi proses yang sama sehingga semua adunan habis di gunakan.

Tips: Untuk membuat berus pandan, ambil 4 helai daun panda, belah setiap helai kepada 2 secara memanjang. Kemudian hiris sepanjang 20 cm. Akhirnya ikat pada satu hujung dengan getah bulat.

Apam pisang

Resepi sama je cam apom pisang yg sblm ni, cuma kali ni balut ngan daun pisang. Masa buka tudung pengukus, bau wangi je......Rasa cam kembali zaman dlu2 la pulak.

Kali ni guna pisang berangan







Bahan2:
3 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan gula
1 cawan pisang yg telah dilenyek (sukat pas lenyek)
2 camt soda bikarbonat
3 camca besar marjerin/butter (cairkan)
1 cawan susu segar
1 biji telur
cara:
1. Campurkan soda kedalam pisang yg telah dilenyek
2. Campurkan semua bahan2 lain, kacau hingga sebati
3. Tuangkan adunan kedlm acuan kecik2 dan kukus selama 15 minit
4. Klu gn loyang besar, kukus dlm 30-40 minit

Tiap kali nk beli pisang, mesti pening kepala. Sbb tak kenai jenis pisang. Nasib baik la kat blog kak liza ada gambar pisang2. So blh gak la jd rujukan

http://hanieliza.fotopages.com/?entry=768045

tp tiap kali pas abih pisang tu, lupa dah ropanya . So pikir blk save je la link ni, sng skit

Kuih 'Kak'

Kuih ni ala2 cam nasi impit goreng, tp tekstur kuih tu tak la rasa macam nasi impit lebih kurang mcm rasa kuetiaw. Yg pasti sedapppppp





kalau abih sepinggan mmg berat dah nk bangkit, mmg mengenyangkan






Ni kuih 'kak' yg baru dikukus. Kena sejukkn dlu baru blh di potong



250gm tepung beras
2 camb tepung ubi
sedikit garam dan lada sulah
1 camb minyak
4 cawan air

Campurkan semuanya hingga sebati dan masak atas api yg kecil. Kacau adunan supaya tak hangus. Masak hingga pekat dan adunan tak melekat pada periuk. Tutup api

sapukan minyak pada loyang dan tuangkan adunan. Ratakan adunan. Kukus selama 30 minit.
Sejukkan kuih ni sblm di potong.



Cara2 goreng kuih 'kak'.......

(tungguuuuuu......)

Apam Roti Coklat

Bahan2:

1 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula
1 camt baking powder
1 camt soda bikarbonat
3 keping roti sandwich (potong kecil2)
2 camb serbuk koko
1/2 cawan minyak
1/2 cawan susu

campurkan semuanya dan kacau hingga sebati
kukuskan selama 15 minit (guna acuan cawan)

* saya tak potong roti tu, tp blender je semua bahan2 basah dan roti. Kemudian masukkn kedlm bhn2 kering (ciri2 kerja org mls hehe)

Apam Pisang

Apam pisang

Bahan2:

3 cawan tepung gandum

1 1/2 cawan gula

1 cawan pisang yg telah dilenyek (sukat pas lenyek)

2 camt soda bikarbonat

3 camca besar marjerin/butter (cairkan)

1 cawan susu segar

1 biji telur

cara:

1. Campurkan soda kedalam pisang yg telah dilenyek

2. Campurkan semua bahan2 lain, kacau hingga sebati

3. Tuangkan adunan kedlm acuan kecik2 dan kukus selama 15 minit

4. Klu gn loyang besar, kukus dlm 30-40 minit

Filling for pau

Lotus seeds

200g lotus seeds, removed skin,
boiled until soft and blended into paste
170g sugar
150ml oil

Put 3 tbsp sugar into wok, sitr and cook till golden brown. Add lotus paste, sugar stir and cook until thick. Add oil and cook until it can leave the side of wok. Dish up and leave to cool.


Red Bean

same method as lotus seed. But need to soak first.


Custard cream

80g butter
50g plain flour
500ml milk , mixed with 3 tbsp custard powder
100g sugar
4 tbsp cream corn

Melt butter, add flour and stir-fry custard mixture and sitr to form into smooth paste. Add sugar, cream corn and mix well. Dish and leave to cool. Chill in the fridge for 3-4 hours before using

Popia Sosej

Guna kulit popia utk balutkan sosej
Kemudian goreng

Roti telur bakar

Letakkan roti dlm acuan cawan, tekankan sedikit bhgian tengah (supaya telur tak meleleh kluar)Pecahkan telur dan letakkn pada tengah roti. Bakar

Roti Cawan

Sapa nk donat.......errr cam donat ke tak ATAU tak macm donat langsg hehe




Sebenarnya ini roti yg dipotong guna acuan donat. Atas tu paip stoberi jem



Roti Cawan.



lebihan roti2 bt donat td, ditekan2 dlm acuan muffin. Kemudian bakar

inti: telur rebus di hancurkn dan dicampurkn mayonis, lada sulah, lada hitam

Fast Folded flower

Fast Folded Flower


Percubaan pertama buat fast folded flower.












Nama je fast, tp org yg bt tu x fast pn hehe. Nnt tgu angin rajin nk cuba bt projek dr teknik ni. Tgk lam buku, cantik2 je hasil geram la tgk.





ni buku yg dibeli tu....



Back Cover Information
Learn the fun and fascinating flower-folding techniques that bring a quilted touch of summer to your home and your wardrobe no matter what season it is. Colorful floral motifs bloom on everything from bathmats, table runners, and pillows to quilt, handbags, and totes.
"The projects within this book are so much fun to look at and just as fun to make", says author Laura Farson, whose revolutionary fabric-folding method looks cleverly complicated but is really amazingly easy.

Featured inside:
30 unique projects for everyone from beginner to seasoned quilter.
Extensive explanation of the techniques and tips for creating fast-folded flowers.
Detailed step-by-step instructions with more than 150 accompanying photographs and 250 how-to illustrations.

Kuih Pau

Kuih pau

Bag

Made by my SIL

My Latest project.....

Bengkang pandan

bengkang pandan

2 cawan tepung

4 biji telur

1 cawan jus pandan

3/4 cawan gula

2 cawan santan

Campurkan semua dan tapiskan. Tuang kedlm loyang dan bakar

Bengkang Ubi Kayu

Bengkang Ubi Kayu



mak korek ubi kayu dan siap parut nyoq (kelapa). So my job cuma bakar je hehe

Bhn2:
seketul ubi kayu, sedikit gula dan garam, kelapa parut. Campurkn semua dan kacau sebati. Bakar

tips: bila dah hampir masak, tuangkan santan. Bengkang tu nnt akan lembab dan berlemak. Tp yg ni saya x buat la, sbb x de stok santan.

klu ada daun pisang, lapiskan loyang dgn daun sblm tuang adunan.