Ayam Sambal Udang Kering

Bahan2:

2 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

1 genggam udang kering (rendam smpi kembang)

2 biji cili merah

(mesin semua di atas)

1 senduk cili kisar/boh
Isi ayam
1 pokok daun bawang
lobak merah
3 tangkai daun kari
6-7 biji cili padi
Garam
Gula
kicap

1. Tumis bahan2 mesin sampai naik bau.
2. Masukkan cili kisar.
3. Masukkan isi ayam, carrot dan batang daun bawang. Daunnya simpan utk hiasan.
4. Masukkan garam, gula dan kicap.
5. Akhir sekali masukkan daun kari dan cili padi. Masak sebentar dan tutupkan api
6. Taburkan daun bawang.